昆布出汁にかしわ*1を入れた白味噌仕立て。 具材は、祝大根／金時人参／頭芋*2／丸餅／飾り三つ葉三が日は毎朝これ食べてました♪ランチョンマットにアイロンがかかってないのが惜しいね〜(笑) *1:鶏肉のこと *2:お正月だけこう言いますね。普段の里芋・小芋…

おやつの時間です。コレ美味しかった★

写真はカルピスバター。元々業務用で売り出されたものが口コミで広がったらしい。前々からお菓子やパンを作る時に欲しいなーと探していたんだけど、近所にはこのタイプしかなかった。カルピスを作る時に出来るバターで、すごく美味しい。これはソフトタイプ…

レシピは → *こちら*を参考にさせて頂きました。 「GLACE AU CHOCOLAT ORDINAIRE」(グラス・オ・ショコラ・オルディネール)なんていうタイソウな名前がついていますが、チョコレートのアイスクリームです。すごく簡単！すごく美味しい！完成品をグラスに入れ…

梅雨入り前にちまちまと収穫して、砂糖づけで冷凍していたワイルドストロベリーを使いたくて作ってみました。レシピはオリジナルとなりました。参考にしたのはヤミーさんの「レモンクリームタルト」とフィラデルフィアの「ホワイトチョコ＆ラズベリーチーズ…

またまたヤミーさんのレシピ(*こちら*)から。 ちょっと生地を小さくまとめすぎちゃいました。 相変わらずすごく簡単！とてもしっとりして、そこそこボリュームのあるパンです。ま、1個くらいペロッと食べちゃいますけどね♪ 以下、材料と作り方。今回は写真撮…

久しぶりにパンを焼いてみました。いろいろ考えてたら、うーっとなってきて、パン捏ねよう！と思い立つ(笑)レシピはヤミーさんの*こちら*を参考にさせて頂きました。 【反省点】 1.グレーズ用の粉糖がなかったので、グラニュー糖を代用したけど、ざらつきは…

ジュース用として売っていたイチゴを２パック購入。すぐに作ればヨカッタのに、２日ほど冷蔵庫に放置。えぇえぇりっぱなカビが生えてましたよ。元々ジュース用だから、最初から十分熟していたわけで、まぁその熟れっぷりといったら！(笑)１パック分捨てちゃ…

チョコクリスピー 甘くて１個で十分だった。アールグレーをミルクティーで。おやつに全く合わなくて失敗。チョコにはやっぱりコーヒーがいい。

久しぶりに作ってみました♪頭からっぽにするのには漆喰塗りするのもいいんだけど、お菓子作るほうが楽しいし、その後食べる楽しみもあるわけで^^ 今回はこちら。怠慢して材料の準備がいらない無印良品使いました(笑) 以下、作り方などなど。箱に書いてある通…

なつめという食べ物。初めて見た。大きさはうずら卵。まだ食べてない。ドキドキ★ 食べた感想：食感はリンゴ。甘みと水分を抜いた感じ。

おまけ第三弾！ムキになって買ってみる。リモーネ３本。 この他にはマカロン・ビスケット・チョコレートがありました。 → 参照記事

あんまり何もやる気がしないので、こんな時は無心にお菓子を作るのがいいんじゃないかと思い立つ。やる気はないのに思い立つあたりが私のいいところ。そして今日は中秋の名月デス。十三夜は昨日だったし、満月は明日なのにな。というわけで、とりあえず月見…

朝からムキムキにんにくコロコロ。 何てことないにんにくしょうゆの出来上がり♪ オリーブオイルバージョンも作りたいなぁと思ったけど、オイルの残量があんまりなかったんで、また今度。 参考にさせて頂いたのはこちら → ステルヒト ガーリックな物 ずっと作…

昨日の晩ご飯はピーマンの肉詰め(写真取り忘れ)でした。手指を使ってお肉をこねて詰めて満足♪実は本に載っていた「ドルマス」というモロッコのお料理を作ってみたかったのですが、あいにくトマトを切らせていたので断念。ドルマス＝ピーマンに挽肉・タマネギ…

どうやらお菓子業界では、塩が流行っているらしい…。

大好き！

巷で噂らしいので買ってみた。キャラメルなんて久しぶり♪

毎週金曜日は大抵一人ご飯と決まっているので、木曜あたりで食材を使い果たし、冷蔵庫は空に近い状態になります。なのに今日は家で食べると聞いて慌てた私。残った食材をざっと見て考えた末、ピザを焼くことにしました。イェーイ！20cmくらいの大きさのピザ…

大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆ なんてお手軽！イタリアのジャムタルト、クロスタータ。実は昨日ケーキを焼きたいと思っていたのですが、平日にデザートを頂くほどの余裕はないので放置(笑)でもやっぱり何か作りたくなったので、自分…

作ったクーペを食べたかったので、ペペロンチーノとベーコンとジャガイモのスープを作りました。週末の一人ご飯はいつもかなり手抜きです(笑)

またまたヤミーさんとこで見て作りたくなりました。今回は「クーペ」 → 大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆ 出来ちゃった！オーブントースターで焼きたてフランスパン、クーペ。 フランスパンは生地は同じでも、大きさ・重さ・切れ目の数…

よく晴れた午後。音楽を聴いて、本を読んでたら、何だか急にスコーンが焼きたくなった。先日作ったイチゴジャムが上出来だったので、あれをつけて食べたい。今日のアフタヌーンティはスコーンにしよう♪ 参考にしたレシピはこちら → ３０分で作る☆イングリッ…

イチゴが安くなってきましたね。ジュース用として1パック150円で売ってたので、3パック購入。 イチゴジャムを作ってみました。 ジュース用とはいえ、すごく綺麗♪ 900g近くあったのですが、そのまま少し食べてしまいました(笑) マーマレードと違ってイチゴジ…

よくお邪魔させて頂いているnipoさんの別blogで目から鱗だったこの記事 →泡と空 具の入ってない茶碗蒸し茶碗蒸しは、もちろんいろいろ具が入ってるのが楽しくて美味しいわけですが、面倒なんですよね。で、面倒なのって日常では作らない。誰かが来るとか、ど…

少し前に*こちら*を拝見して、一度作ってみたいなーと思ってました。材料と作り方はほとんどそのまま参考にさせて頂きました。パン作りって頭の中を空っぽにするのにいいですよー。でも無心でパン生地こねてるようでいて、実はいろんなこと考えてるんですけ…

昨日はバレンタインデーでしたねー^^ 高級チョコはおいしいけれど、自分チョコもほしいけれど、出不精な私は人混みに出る気がない(笑) ということで、作ってみましたチョコフロランタンサブレ。今回もヤミーさんのレシピから → 大変！！この料理簡単すぎかも…

長らく保存してあった強力粉の賞味期限を何気なく見てみたら「080203」だった。前は何に使ったんだっけなぁと思いつつ、捨てるのはもったいないので、前から作ってみたかった「ベーグル」に挑戦することに。ベーグルのいいところは、材料がとてもシンプルな…

あんまり美味しそうに撮れませんでした(苦笑) 1/21は私のBDなのです(≧▽≦) とはいうものの、実はこれ1週間前に作って、すぐに食べてしまいました。どうしてだかupしそこなっていたので、今日のお披露目にしました。これは冷たいケーキで、チョコで飾りを作っ…