~ 菜 乃 庵 ~

ユルイ生活blog.目指せオトナのsimple life.

リンゴの焼き菓子

三月の最初の週、家人が料理に使うからとリンゴを1袋買った。案の定、全部食べないで余らせてしまう。 オーブンレンジが壊れて、シンプルなレンジを買ったため、今うちにはオープンがない。 買ったのはこれ。Panasonic/パナソニック 電子レンジ/NE-EH227 …

プレミアムロールケーキ

8月22日のカメラから LAWSON の Uchi cafe sweets のプレミアムロールケーキ。毎月22日だけはイチゴが入っていると聞いて、確かめるべく買いに行った(๑´ω`๑)♡ ホントに入ってた。お値段そのまま、こういうのってちょっと嬉しいよね。

しょうがシロップ

毎年、作ってます。※作ったのは6月の下旬で、今は既に飲みきってありません。 例年は「ほぼ日」の 手かげんしないしょうがシロップGOLD - ほぼ日刊イトイ新聞 のレシピで作っていたのですが、今年はこちら→ レシピ特集|itonowa 渋谷有美さんに教わる”黒糖ジ…

シロクマアイス

この日はお出かけして、夕食に天ざるを食べて、帰ってからコーヒー飲んで、デザートにシロクマアイスを食べたら....胃と腸がすーごく冷えた。お腹は壊してないんだけど、内臓が冷たく重くなってるのがわかって、ちょっとびびった。寝付くまでずーっと手の平…

ブルーベリージャム

冷凍のブルーベリーが全く減る様子がないので、ジャムにした。 ■冷凍ブルーベリー500g 砂糖200g(果実の40%) レモン汁少々 イチゴだと砂糖をかけて数時間おいて水分が出たら煮るんだけど、冷凍だったのでそのまま鍋に入れて弱火で煮て、十分な水分が出たとこ…

金のハンバーグ

セブンの金シリーズ。ビーフシチュー(金のビーフシチュー - ~ 菜 乃 庵 ~)に続いてハンバーグを食べてみた。 味はまぁまぁかなぁ。とろみのあるソースだけど、具材で出来たとろみじゃなくて、粉でとろみつけた?みたいな味がした。 そして!関東圏でしか手…

ブルーベリーバナナマフィン

レシピはこちら → 超簡単♪ブルーベリー&バナナカップケーキ by アトリエ沙羅 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが176万品 これ、材料全部フードプロセッサーで混ぜるから、膨らむのかなぁって心配だったけど普通に膨らんだ。でも、舌触りはあまりよく…

ブルーベリー&ストロベリーのスコーン

三時のおやつに思い立って焼いてみた。お菓子を焼くのは久しぶりー♪ レシピはこちら → トースターで!ブルーベリー&苺スコーン♪ by apa_cafe [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが175万品 今年もベランダのワイルドストロベリーが収穫できました。…

金のビーフシチュー

巷で評判のいい「金のビーフシチュー」を買ってみました。 → GOLD 金のビーフシチュー 210g | セブンプレミアム公式 プレミアムライフ向上委員会 近くにセブンイレブン系のコンビニがないので、2駅向こうのイトーヨーカドーまで探しに行きました。 にんじん…

鶏ハム

レシピはこちらから → 簡単♪鶏ハム by まいよち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが170万品 朝食にチーズとパンとくれば、あとはハム!初挑戦でしたが、結構簡単に作れてびっくり!しかも、加工物ゼロで美味しい♪ ハーブにはオレガノとバジルを入…

まるパン

まるパンを焼いた。卵もバターも牛乳も入っていない、とてもシンプルなパン。ちょっと大きさが違ったりするけど、そこはご愛嬌。 トマトとチーズを添えて朝食に。 レシピはこちらから → シンプル丸パン | 坂田阿希子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに…

チーズ (サンタンドレ)

とろっとろでウマウマ!フワフワと毛羽立っているのは白カビ。 やみつきになりそうです♪ フランス産/乳脂肪分が最強!まるでバターのような白カビタイプのチ...価格:1,508円(税込、送料別) ナチュラルチーズは好きだけど、プロセスチーズはどうしても好き…

イチゴジャム

イチゴがだんだん安くなってきて嬉しい♪ 見切り品になってたのを2パック買ってきて、久しぶりにお鍋でクツクツとイチゴジャムを作りました。この季節、一回くらいはこれやらないと、春が来ない気がする(笑)。 ジャムに500g使って、残りはそのまま頂きました…

くるみパン

レシピはこちらから → 自家製クルミパン by mumusagi [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品 くるみの量が少なかったから、半分はアーモンドにしてみた。クープの入り方が下手くそすぎて泣ける。入れた時点で、これはダメだってわかるから、生…

ベーグル

久しぶりにベーグル焼いた。ごまベーグルとごま+チーズベーグル。いつもは生地を6等分するんだけど、今回は4等分で大きめ。生地がちょっと硬かったみたいで割れたー!食感は悪くなかったんだけどなぁ。途中で思いついて生地の半分にチーズを練りこんでみた…

フレンチトースト

1.食パンを四等分する。 2.卵、牛乳、砂糖をボウルに入れて混ぜる。 3.パンを浸す。 4.浸したパンをお皿に並べて、レンジで20-30秒チンする。 5.フライパンにバターを溶かしてパンを焼く。 フレンチトーストを食べたいときは、いつも前日の夜に下準備をする…

いちごジャム

最近はもっぱらシリコンスチーマーに入れてレンジでチン!の簡単ジャム。生で食べるつもりで1パック買ったけど、なんだか水っぽくてハズレだった。おなべで煮るほどの量がないときは本当に便利。 味は上々だけど、甘さを抑えすぎたためか、時間が短すぎたの…

ブルーベリーヨーグルトケーキ

レシピはこちらから → ノンオイル❤ブルーベリーヨーグルトケーキ by Sむっちぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが166万品 先日買ったシリコンのパウンド型を使ってみた。やっぱり横が膨らむねぇ...。味に問題はないけど、シリコンは火の通りが弱…

桃の節句

桃の節句を祝った記憶がない。妹もいて、うちは女の子二人だったのに。子供の頃の写真は山ほどあるけれど、ひなまつりの写真は一枚もない。当然、おひなさまも見たことがなかった。端午の節句の記憶はある。弟がいたから。庭に大きな竹の木を立てて、これま…

プレミアムチーズケーキ

巷でうわさの → 成城石井で人気ナンバー1のプレミアムチーズケーキ すんごい濃厚です。これのカロリーは考えたくない(笑)。私はレーズンが苦手なんですが、ここに入っているのは食べられました。それくらいチーズの味がまったりしてます。三層構造になって…

赤福

私が小学生の頃、これはお伊勢さんまで買いに行かないと食べられないものだった。うちの小学校の修学旅行は「伊勢」と決まっていて、6年生の親は親戚や近所にお土産として「赤福」を配るのが慣習になっていた。そのため、修学旅行前には何個入りのが何箱いる…

干し柿

去年の11月半ばに義母から干し柿を頂きました。といっても、その時はまだ丸々とした干す前の状態で、「軒先に干してたら食べられるようになるから」とのことでした。 柿を干すなんて初めてだー! でも、こういうの好き(笑)。干し柿キットもらったみたいな気…

マカロン

お正月にお土産でいただいたマカロン。フランスの代表的なお菓子らしい。見たことも聞いたこともあるけど、食べたのは初めてだった。こういうのって自分ではなかなか買わないので嬉しい。食感は、さくさく、くしゅくしゅした砂糖菓子。多分、全種類1個づつ入…

アンチョビガーリックバター

全然乙女でない私は、クリスマスだからって特に何もしないし、そのうえ24日も25日も平日だし月末だし年末だしで、多分帰宅時間は遅くなると聞いていたので普通の晩御飯でした。 で、前から作ってみたかったアンチョビガーリックバター。 → 何にでも使える必…

きのう何食べた?(8)/りんごのカラメル煮

よしながふみさんの「きのう何食べた?」を順調に読み進めています。レンタルでは7巻までだったので、8巻は買いました。あとで全部買い揃えようかなぁと思ってます。 きのう何食べた?(8) (モーニングKC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 20…

プリン?!

マヨネーズにそっくりな入れ物に入ったプリンです。家人が面白がって買ってきました。その名も チューチューと吸い出して食べます。味はごく普通のプリンと同じなのですが、プリンはあのツルンとした食感がいいのであって、これは何だかなぁという感じ。食感…

みたらし団子

中秋の名月ということで、みたらし団子作りました。レシピはこちらから → ほぼ日刊イトイ新聞 - なかしましほさんのちいさなレシピを1ダース。 白玉は上出来でしたが、タレはもう少し甘くてもよかったかな。夕食のあとにふと思いついて作ったので、白玉粉じ…

パウンドケーキ

久しぶりに会社用おやつupです。おやつは毎週、地道に作ってます。 カルピスバターをご存知でしょうか。 → カルピス:カルピス(株)バター 特撰バター&ソフトタイプバター本当にすごく美味しいバターで、近所には売ってなくて、出かけた先で見かけたら買うの…

常備菜/ブロッコリー・にんじん

野菜は結構食べているほうだと思うんだけど、成人として一日の量が足りているかと問われると微妙かも。この「ブロッコリーのごま油ゆで」は目からうろこな調理法だった。すごく簡単で、野菜そのままの味が美味しい!何のことはない。ブロッコリー1株を適当な…

常備菜/マカロニサラダ

スパゲティサラダは好きなのに、マカロニサラダは嫌いだった。プニプニした小麦粉の塊がただマヨネーズと合わさっているだけで、ちっとも美味しくなかった。どこで食べてもそれは変わらなかった。なのに!!!これは美味しい!すごく美味しくて、つい夕食時…

バナナマフィン

レシピは → ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 バナナマフィン:卵1個+砂糖50gを1分間泡立て、生クリーム100gを加えてよく混ぜる。薄力粉120g+BP小1をふるい、粉気がなくなるまでさっと混ぜ、1cm角に切ったバナナ1本(約100g)…

フローズンヨーグルト

レシピはこちら → ♫バニラアイスでフローズンヨーグルト♫ by カリフォルニアママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが149万品 バニラアイスはスーパーカップ6個入りのを1つ。ブルーベリーの代わりにベランダで採って冷凍しておいたワイルドストロベ…

シリアルバー

前に作った(エナジーバー - ~ 菜 乃 庵 ~)より更にお手軽! レシピは マガジンワールド | クロワッサン - CROISSANT | 845 から グラノラ70g 薄力粉25g ベーキングパウダー小さじ1/4 バター20g はちみつ40g シリアルの代わりにグラノラを使い、書いてあっ…

スイートポテト

もう何度も作っているなかしましほさんのレシピから。 → ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 写真の色合い悪いなぁ><

くるみパン

レシピはこちらから → 手捏ねでふわふわくるみパン by ねったん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが148万品 文句なく美味しく出来ましたー♪くるみも使い切って満足!こんなふうに、三食以外に結構パンやお菓子を作っては食べているのに、家人も私…

ヨーグルトバナナケーキ

会社用お持たせおやつ第四弾!(そろそろ飽きてきた)レシピはこちらから → バナナヨーグルトケーキ by ぶきっちょガリ娘 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが148万品 真っ黒になったバナナが1本ありました...。これをこのまま持っていってもらうわけ…

エナジーバー

会社用お持たせおやつ第三弾。 ミソカツみたいな写真ですが、お手軽エナジーバー(クリフバー)を手作りしました。参考にさせて頂いたレシピはこちら → ノンシュガー!なのに甘〜い♪フルーツ・エナジーバー(Energy Bar) - 葉山スローライフ for Beauty and S…

豆腐チーズケーキ

レシピはこちらから → 炊飯器で♪しっとり濃厚豆腐チーズケーキ by ★まりまり★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが148万品 会社用のお持たせおやつ第二弾です。写真のイチゴはベランダで収穫したもの。今年は実のつきがよくて、5月に入ってからは毎…

プチ・オニオンブレッド

レシピはこちらから → HMでプチ☆オニオンブレットおやつパン by cocorarara [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが147万品 おやつパンです。ハムがなかったので、コーンとオニオンを混ぜ、トッピングはマヨネーズとチーズ。間違いのない味ですよね^^…

大傳月軒

→ 大傳月軒 | 際コーポレーション お店は築80年くらいの古い町屋。2年ほど前、テレビの紹介で知ったお店。ふかひれの土鍋ごはんが美味しそうで、機会があれば一度行ってみたいなぁと思っていました。 ・中国菜三点 ・自家製点心 ・季節のスープ ・北京ダック…

スタバ風スコーン

あくまでスタバ「風」です。 レシピはこちらから → めっちゃ簡単なスタバ風スコーン作るよ! - ゴールデンタイムズ 割ったらこんな感じ。お砂糖を入れてないので、チョコの甘さがちょうどいい。家にはマーガリンがないので、代わりにバター入れました。 お家…

ガトーショコラ

今年のバレンタインデーには「炊飯器で作るガトーショコラ」というものに挑戦してみようとレシピを確保していたのですが、ツイッター140字レシピのこちら→ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 の先週のテーマが「ガトーショコラ」…

コカ(スペイン風ピッツァ)

コカ(coca)とはスペイン発祥のパン。現在では発酵させる作り方が主流だが、元は無発酵パンであった。 コカはイタリアのピザとよく似ているが、チーズを使わないという点がピザとの大きな違いである。また、オリーブオイルを ふんだんに生地に練り込むこと…

ホットビスケット

→ ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 ホットビスケット:粉100g(薄力80+全粒20)、砂糖大1.5、BP小1、塩少々をボウルに入れさっと混ぜ、油20gを加え両手ですりまぜ、塊がほぼなくなりしっとりしたらヨーグルト50gを加え練らずに…

肉まん

これも、なかしましほさんのツイッター140字レシピから。 → ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 中華まん: 薄力粉100g、砂糖大1、BP小1をボウルにふるい、熱い湯60mlを注ぎ箸でよくほぐし、油大1/2を加える。触れる熱さか確認し…

くるみのクロッカン

昨日のスイートポテトでは卵黄しか使わなかったので、卵白だけが残りました。捨てるのはもったいないのでこれもお菓子に。 スイートポテトと同じくなかしましほさんのつぶやきから、残った卵白のお助けレシピ。 クロッカン:卵白1個に砂糖70g、ふるった薄力…

スイートポテト

先日、スーパーで見つけた「なると金時」 サツマイモは「安納芋」か「なると金時」が好き。 レシピはこちら → ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 ほぼ日ツイッターの中で、なかしましほさんが「小さなレシピを1ダース」というシ…

ぽんかんジャム

毎年、この時期にぽんかんを1箱頂きます。 半分くらいは食べるのですが、だんだんとしなびてきて....。 全部ジャムにしてしまえばいいんだけど、本格的にマーマレードを作るのってちょっと面倒くさいんですよねぇ。 → ぽんかんのマーマレード - ~ 菜 乃 庵 …

ドイツ風リンゴケーキ

レシピはいつも拝読させていただいているブログのこちらを参照 → ばーさんのリンゴケーキ : ばーさんがじーさんに作る食卓と、検索してて見つけたこちら → 混ぜて焼くだけ!ドイツ風?りんごのケーキ by なつこくまさん [クックパッド] 簡単おいしいみんなの…

ローストチキン

レシピはこちらを参照 → 大変!!この料理簡単すぎかも... ☆★ 3STEP COOKING ★☆ たったひとつのコツだけで。絶品!ローストチキンの作り方。 あとは、かぼちゃのスープ(家人作)、サラダ、フライドポテト ケーキ食べるから控えめにしたんだけど、前菜にもう…