みたらし団子

中秋の名月ということで、みたらし団子作りました。

レシピはこちらから　→　ほぼ日刊イトイ新聞 - なかしましほさんのちいさなレシピを１ダース。

白玉は上出来でしたが、タレはもう少し甘くてもよかったかな。夕食のあとにふと思いついて作ったので、白玉粉じゃなくてもち粉。豆腐も木綿じゃなくて絹ごしでした。