バジル初摘み

バジルは大好きなハーブのひとつです。

ベランダで簡単に育つし、何度も収穫できるのが魅力ですね〜♪毎年欠かさず育てています。生葉は乾燥させたものよりも、本当にずっとぐっと薫り高くて、いい匂いがするのです^^

花が咲いてしまうと、樹枝の成長が止まって少し固くなる気がします。摘むときは葉だけをちぎるのではなく、わき芽が出ている少し上で枝ごと切るのがいいです。そうするとわき芽が育って、次の収穫につながります。

スパゲティサラダにしました :)