読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

~ 菜 乃 庵 ~

ユルイ生活blog.目指せオトナのsimple life.

バナナマフィン

f:id:nano_an:20130701225634j:plain


レシピは → ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。

バナナマフィン:卵1個+砂糖50gを1分間泡立て、生クリーム100gを加えてよく混ぜる。薄力粉120g+BP小1をふるい、粉気がなくなるまでさっと混ぜ、1cm角に切ったバナナ1本(約100g)をさっと混ぜる。型に八分目まで入れ180度のオーブンで18~20分焼く。


マフィンなのに、マフィンのはずなのに、攪拌しすぎたせいか、ふくらまなかった。無念!後日リベンジする。

味は悪くないので、今週の会社用お持たせおやつになりました。