ブルーベリージャム

冷凍のブルーベリーが全く減る様子がないので、ジャムにした。

■冷凍ブルーベリー500g　砂糖200g(果実の40％)　レモン汁少々

イチゴだと砂糖をかけて数時間おいて水分が出たら煮るんだけど、冷凍だったのでそのまま鍋に入れて弱火で煮て、十分な水分が出たところで砂糖とレモン汁を投入。

あとは、そのまま弱火でくつくつ。

火を止める目安としては、小さいボウルかカップに水を入れて、ポトンとジャムを落として散らばらなければｏｋ！

こんな感じ。

２瓶できました^^　(また写真撮ってない；；)