シフォンケーキ - ～　菜　乃　庵　～

久しぶりに作ってみました♪頭からっぽにするのには漆喰塗りするのもいいんだけど、お菓子作るほうが楽しいし、その後食べる楽しみもあるわけで^^

今回はこちら。怠慢して材料の準備がいらない無印良品使いました(笑)

以下、作り方などなど。箱に書いてある通りなんだけどね。

最初に卵を卵黄と卵白に分ける。どっちもボウルに入れるべし。白身のほうはラップして冷蔵庫で冷やしておくこと。オーブンは170℃に温めておく。

1.サラダ油とココアパウダーをだまが無くなるまで混ぜる。

2.卵黄の入ってるボウルに牛乳を入れて軽く混ぜ、ケーキミックスを加えて泡立て器でよく混ぜる(約2分)

3.２に１を加えて泡立て器で混ぜ合わす(約30秒)
　

4.卵白が入っているボウルを冷蔵庫から出して、砂糖小さじ1を加えてピンと角が立つまでしっかり泡立てる。ここで私の場合、少し前に購入したスマートブレンダー登場！
　

5.４を3回に分けて入れ、泡を消さないようにさっくり混ぜ合わす。

6.焼き型に生地を流し入れ、トントンと型の底をたたいて空気を抜き、170℃で25-30分焼く。その他いろいろな詳細は箱参照。

7.網の上で型を逆さにして完全に冷ませば出来上がり♪
　

いただきます♪